Archive for the ‘Food’ Category

ขนมจีนน้ำยากะทิไฮโซ

Posted by Chic Biscuit On August - 16 - 2011

ขนมจีนน้ำยากะทิไฮโซ

ขนมจีนน้ำยากะทิไฮโซ

หลายวันแล้วที่เรามีปาร์ตี้กันภายในครอบครัว ก่อนที่มันจะเนิ่นนานจนฉันลืมเลือน ต้องรีบมาเล่าซะแล้ว เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า วันนั้น เมนูจานหลักของเราเป็นอาหารไทยภาคกลางที่คุ้นเคยกันดีค่ะ… ขนมจีนน้ำยากะทิ ตามคำเรียกร้องของทุกคน หารู้ไม่… สำคัญที่สุดของการปรุงน้ำยากะทิ ก็คือ… เนื้อปลา!! ต้องแกะปลา!! แล้วสาว Chic ไฮโซลูกมือฝีมือชั้นดีอย่างเรา ยิ่งเป็นคนขี้เกียจแกะเนื้อปลาซะด้วย กลิ่นคาวติดมือขนาดนั้น คุณแม่… ในฐานะแม่ครัวมือหนึ่งเลยแนะว่า แล้วทำไมเราไม่ลองใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทนล่ะลูก เห็นชอบซื้อปลาทูน่ากระป๋องมาทานกันจัง ประยุกต์เข้าไปซิ เออ จริงซินะ ง่ายดีด้วย แค่เปิดกระป๋อง แล้วเทเนื้อปลาทูน่าที่นอนอัดกันแน่น แน่นิ่งในกระป๋อง มาโขลกคลุกเคล้ารวมกับเครื่องพริกแกงน้ำยา ก็ใช้ได้แล้ว รสชาติก็ดี ไม่มีก้าง ไม่คาว ไม่มีกลิ่นติดมืออีกด้วย (… และไม่ต้องเหนื่อยแกะปลาจนหัวฟู คริ คริ) เมื่อปรุงเสร็จ คุณแม่เลยขอตั้งชื่อเมนูนี้ว่า ขนมจีนน้ำยากะทิไฮโซ ว้าว! คุณแม่ขา ครัวไฮไซของบ้านเราไอเดียบรรเจิดมากๆ เลยนะคะ… ค่ะ วันนี้ อยากชวนสาว Chic ไฮไซไปชมวิธีการปรุงเมนูนี้ ลองเข้าครัวทำดู อร่อยแล้วอย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ :-*
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: unranked [?]

DIY, Food, Food-Drink, Magazine, Tips

หมูต้มโชยุ (ซีอิ๊ว) ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน

Posted by Chic Biscuit On August - 19 - 2010

หมูต้มโชยุ (ซีอิ๊ว)
ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน

วันนี้ไปช้อปปิ้งมา เดินไปหลายแผนก เรื่องช้อปปิ้งขอให้บอก ไม่เคยเหนื่อย ไม่เคยเมื่อย คริ คริ สุดท้ายก็ไปจบลงที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแผนกอาหาร (เพราะว่า… รู้สึกหิวเล็กน้อย) จะซื้อไปแบบสำเร็จรูปดี หรือจะไปทำทานดี เดินไปเรื่อย ยังคิดไม่ออก จนเจอเข้ากับชั้นซอสปรุงรส โห… เดี๋ยวนี้มีหลายชนิดจนตาลาย จะซื้ออะไรดีน่า แล้วจะทำอะไรทานดี ตาเหลือบไปเห็นเมนูอาหารที่เขาแจก… เข้าใจแจกเน้อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่ครัวอย่างเราที่นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี หมูต้มโชยุ (ซีอิ๊ว) ของซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน หน้าตาเข้าท่าดีแฮะ อ่านๆ ดูก็ไม่ยากเย็นอะไร น่าจะทำง่าย ตามสูตรเขา มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง เนื้อหมูสันคอสไลด์ เต้าหู้ญี่ปุ่น เห็ดหอมสด แครอท หัวไชเท้า เห็ดเข็มทองด้วย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และแน่นอนที่ขาดไม่ได้ ต้องซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน และคิคโคแมน อะยิ-มิริน ไม่รอช้า ซื้อส่วนผสมได้ครบ รีบกลับบ้าน ไม่ใช่อะไร หิวแล้วค่ะ :-*
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: 8% [?]

DIY, Food, Food-Drink, Magazine, Tips

ล้างผักและผลไม้ให้ปลอดสารพิษ

Posted by Chic Biscuit On May - 9 - 2010

ล้างผักและผลไม้
ให้ปลอดสารพิษ

เรื่องราวสุขภาพวันนี้เป็นเรื่องความเป็นห่วงเป็นใยการรับประทานผักและผลไม้ โดยเฉพาะสาว Chic ในยุคนี้อยากมีสุขภาพและผิวพรรณที่ดีและสวยใสกันอย่างธรรมชาติ หันมาสนใจใส่ใจหุ่น ต่างพากันรับประทานผักและผลไม้กันมากขึ้น แต่ทราบมั้ยคะ ผัก ผลไม้มีประโยชน์ที่ว่าดีต่อสุขภาพ แต่หากว่ามีเจ้าสารพิษปนเปื้อนตกค้าง… นี่ซิค่ะ หากว่าเรารับประทานเข้าไปด้วยจะเป็นโทษ มีอันตรายต่อสุขภาพ น่ากลัวนะคะ พอดีว่าไปอ่านเจอเรื่องหนึ่งเข้า ล้างผักให้ปลอดพิษ จากหนังสือ “ฉลาดกิน ฉลาดปลูก” สวนครัวสุขภาพ เป็นคู่มือแนะนำการปลูกและบริโภคผักสวนครัวเพื่อสุขภาพของครอบครัว ของบางจากเขา อ่านแล้วเห็นว่ามีประโยชน์ ก็อยากจะแบ่งปันให้ทุกคนได้อ่านกันนะคะ แน่นอนคะ สาว Chic อย่างเราๆ ค่อนข้างจะยุ่งบิซี่กันทั้งวันจนหาเวลาว่างไม่ค่อยได้ อีกทั้งเนื้อที่บ้านก็อาจจะคับแคบไม่เอื้ออำนวยสำหรับปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเอง แต่ยังไงแล้ว เราก็ควรจะรู้จักวิธีฉลาดกิน เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานะคะ แล้วยังไงก็ฝากบอกต่อๆ ไปยังทุกคนที่เรารักด้วยนะคะ :-*
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: 1% [?]

Food, Food-Drink, Health, Magazine

ปาร์ตี้บาร์บีคิวซ๊อสสูตรเด็ด

Posted by Chic Biscuit On December - 18 - 2009

Bar B Q Party With Delicious Sauce

ปาร์ตี้บาร์บีคิวซ๊อสสูตรเด็ด

ปาร์ตี้เสาร์นี้ คิดได้ 1 เมนู กะว่าให้บาร์บีคิวเป็นเมนูหลัก เอาเป็นบาร์บีคิว เนื้อ หมู ไก่ กุ้ง และปลาหมึก งานนี้… โปรตีนมากันครบ ขอให้เป็นเนื้อสัตว์สดๆ นะคะ ยังไงแล้ว ต้องไม่ลืมผักสดกันด้วยอย่างมะเขือเทศ พริกหวาน สับปะรดกรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวหวาน กับผักแกล้มอย่างผักสลัด หัวไช้เท้า แครอทขูดหั่นฝอย ถึงจะครบเครื่อง วิธีเตรียมก็ง่ายๆ ไม่ได้ยุ่งยาก แค่เสียบไม้ให้สวยงาม ดูน่ารับประทานมารอไว้ แต่ที่ขาดไม่ได้ ก็คือ เราต้องปรุงซ๊อสบาร์บีคิวสูตรเด็ดๆ ให้ได้รสชาติอร่อยเข้มข้น เอาไว้หมัก ทาตอนปิ้งย่างให้หอมๆ หรือเอาไว้จิ้มตอนรับประทาน แค่นี้ก็แอบไปอาบน้ำแต่งตัวทำสวยได้แล้วค่ะ พอได้เวลาเริ่มงานปาร์ตี้ ก็เปิดตัวเตาปิ้งบาร์บีคิวไร้ควันของเรากันออกมา สมัยนี้ สาว Chic ไฮโซ อย่างเราๆ หมดยุคที่จะติดเตาถ่าน และไม่ต้องมานั่งสูดควันให้มึนกันแล้วนะคะ ยกเตาปิ้งกับบาร์์บีคิวที่เราเตรียมไว้แล้ว ไปตั้งไว้กลางงานกันเลยนะคะ ผลัดกันปิ้งๆ ย่างๆ สนุกดี นั่งรับประทานบาร์บีคิว พร้อมกับจิบเครื่องดื่มท่ามกลางแสงจันทร์ โรแมนติกจริงๆ ถึงจะสมชื่อกับ ปาร์ตี้บาร์บีคิวซ๊อสสูตรเด็ด มีความสุขดี ซึ่งก็ทำง่าย ไม่ต้องมานั่งเหนื่อยอะไรมากมาย สาว Chic ยังดูสวยได้ตลอดงาน ที่สำคัญ รับรองความอร่อยด้วยนะคะ :-P
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: 1% [?]

DIY, Food, Food-Drink, Magazine

อร่อยกับเมนูง่ายๆ ซุปมักกะโรนีไก่

Posted by Chic Biscuit On November - 11 - 2009

Macaroni Chicken Soup

อร่อยกับเมนูง่ายๆ
ซุปมักกะโรนีไก่

วันว่าง เลยลุกขึ้นมาเข้าครัว ชอบค่ะ สนุกดี ก่อนอื่นต้องถามสาว Chic ว่าชอบทานประเภทเส้น หรือนู๊ดเดิ้ลกันมั๊ยค่ะ เพราะเมนูวันนี้เป็นประเภทเส้น หรือ นู๊ดเดิ้ล แต่ว่าไม่ใช่เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือบะหมี่ แบบธรรมด๊า ธรรมดานะคะ เจ้าเส้น หรือนู๊ดเดิ้ลนี้ออกจะไฮโซๆ เพราะมันบินลัดฟ้ามาจากอิตาลี มีชื่อว่า มักกะโรนี เป็นหนึ่งในกลุ่มพาสต้า เป็นเส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำและไข่ มีลักษณะเป็นเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลาง มีหลายรูปแบบ อาจจะเป็นหลอดสั้น ข้องอ เกลียวสั้น รีดแบน ขอบหยัก ก้นหอย หรือรูปต่างๆ อีกสารพัด น่ารักดีค่ะ ต้องทำให้สุกโดยการต้มก่อน ก่อนจะนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ และเมนูวันนี้ คือ ซุปมักกะโรนีไก่ เป็นเมนูง่ายแสนง่าย แบบทำได้เอง DIY ทานแล้วไม่อ้วน แต่ถ้าจะให้อร่อย ต้องมีเคล็ดลับกันหน่อย ไปเข้าครัวกันเลยดีกว่า ชักจะหิวแล้วน๊า :-P
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: 1% [?]

DIY, Food, Food-Drink, Magazine, Tips

ชวนกันมาทานผักผลไม้สีรุ้ง

Posted by Chic Biscuit On September - 18 - 2009

ชวนกันมาทานผักผลไม้สีรุ้ง

ชวนกันมาทานผักผลไม้สีรุ้ง

ผักผลไม้ สีเขียว เหลือง ส้ม แดง ม่วง… สีรุ้งหลากสี น่าทานนะคะ สาว Chic ทราบกันมั๊ยคะ ทำไมผัก ผลไม้จึงมีสีสันต่างๆ กัน… ที่เป็นเช่นนั้น เป็นเพราะสารอาหารจากพืช (Phyto-nutrients) เป็นสารสีต่างๆ ในผักผลไม้ จะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละชนิดของผักผลไม้นี่เอง สีรุ้งสวยๆ ของผักผลไม้เหล่านั้น ไม่เพียงแต่จะมีส่วนช่วยในการจัดจานประดับประดาให้อาหารของเรา… ดูสวย น่าทานมากยิ่งขึ้นแค่นั้นนะคะ ผักผลไม้สีรุ้งทุกคำที่เรารับประทานเข้าไป (จะด้วย… สมัึึครใจ หรือว่าโดนบังคับ… ) นอกจากจะเพิ่มกากใยมีส่วนช่วยในระบบขับถ่ายของเราแล้ว ยังเท่ากับ… เราได้รับวิตามินสารอาหารที่มีประโยชน์ให้ภูมิป้องกันโรคชนิดต่างๆ ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามสีสันของผักผลไม้ ลองมาอ่านเรื่องนีู้ไว้เป็นข้อมูลว่า ผักผลไม้สีสันไหน มีสารอาหารอะไร มีภูมิป้องกันโรคอะไรกับร่างกายเราได้บ้าง… และนั่นเอง ทำไมถึงต้อง ชวนกันมาทานผักผลไม้สีรุ้ง ค่ะ :-P
Read the rest of this entry »

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0 (from 0 votes)

Popularity: 1% [?]

Food, Food-Drink, Health, Magazine

Sponsor Link

Tag

Recent